Allergies : mécanismes et causes

Qu’est qu’une allergie ?
Une allergie est une réponse immunitaire adaptative excessive ou anormale dirigée contre des substances environnementales non infectieuses, souvent inertes (allergènes), y compris des composants non infectieux de certains organismes infectieux.1
Les troubles allergiques, qui comprennent l'anaphylaxie, la rhinite allergique/le rhume des foins, l'eczéma et l'asthme, touchent environ 25 % de la population des pays développés. Chez les personnes allergiques, l'exposition persistante ou répétitive aux allergènes, qui sont généralement des substances inoffensives, entraîne une inflammation allergique chronique.1
Cette inflammation peut à son tour entraîner des modifications à long terme de la structure des organes touchés et des anomalies substantielles dans leur fonctionnement.1
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